V mnoha zemích jsou v restauracích a provozech společného stravování zcela běžně používány mikrovlnné trouby. Slouží k znovuohřívání předem připravených pokrmů. V USA je používá 70 % domácností.
Mnozí odborní lékaři, ale testováním zjistili, že mikrovlnné potraviny oslabují lidský organismus.
Dr. Wolfgang Gerz z Mnichova uvádí řadu svých pacientů s fyzickou indispozicí, kterou trpí od doby zavedení mikrovlnné trouby ve svých domácnostech. Tento jev vysvětluje jako následek dalšího zatížení organismu. Ten je již tak přetížen jinými formami elektromagnetických stresů (televize, apod.)
Z hlediska zdravé výživy lze jen potvrdit, že znovuohřívání potravin není správné. Ať už vzhledem k nízkému obsahu vitamínů, vzniku toxických látek, množících se bakterií a hodnotě potravin vůbec.
Pokrmy by se měly připravovat těsně před konzumací. Vhodnější jsou prostší, jednoduché pokrmy vždy čerstvě připravené, lehce stravitelné. Skladovaná jídla v chladničkách a pak ohřívaná jen různým způsobem lidský organismus zatěžují.
Zdroj: Salvo 4, 1991
